Hva avgjør om en olje er god til steking? Det er fettsyresammensetningen i en olje som avgjør hvor god den er til steking. Hvor lenge du steker oljen og ved hvilke temperaturer har imidlertid også en betydning.They don’t require cross-pollination from other cultivars of olives, but are sometimes employed by growers of Nocellara del Belice for